Sel fumé et entrées de noël : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour intégrer le sel fumé en cuisine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: sel fumé

La couleur du sel fumé varie en fonction du type de bois utilisé pour le fumage. Photo par Joy

Le sel fumé, c'est la petite touche finale qui rendra irrésistibles vos plats préférés. On l'utilise sur des grillades, des poissons, des légumes, un gratin, une soupe, des oeufs ou encore des salades.

Il s'accorde également très bien avec certains cocktails comme le Bloody Mary ou la Margarita ou même certains desserts.

À ne pas manquer !

Faire son foie gras maison

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

À ne pas manquer !

Faire son foie gras maison

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Toutes les recettes de sel fumé et entrées de noël des Gourmets

Des idées de recettes de sel fumé et entrées de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

Mariatotal

Retenez le saumon gravlax pour une table de fête : il se fait à l'avance, est plutôt léger, s'accompagne d'une salade de pommes de terre à la crème, de concombre mariné à la danoise et de pain viking. Les zestes d'agrumes, ici, ajoutent une belle touche subtile.